I kombination med modne bananer, nødder og en let smag af chokolade bliver almindelig blomme syltetøj til en ubeskrivelig delikatesse til et familieteselskab. Sådan marmelade kan tilberedes til vinteren, så selv på kolde aftener kan du nyde smagen af blommer og bananer.
Er det nødvendigt
- - 600 g udstenede blommer
- - 50 g valnødder
- - 2 bananer
- - 1 st. en skefuld sukker, kakaopulver.
Instruktioner
Trin 1
Skyl blommer, fjern frøene fra dem, skåret i små stykker. Sæt blommer i en gryde, dæk med sukker, hæld et halvt glas almindeligt vand i. Kog, reducer varmen, lad blommer simre over svag varme i ca. 10 minutter.
Trin 2
Hæld derefter blomme-blandingen i en blender, tilsæt de skrællede bananstykker der. Hak blommer og bananer indtil puré. Gnid derefter gennem en sigte for at slippe af stykker af blommehud - men det er slet ikke nødvendigt, marmeladen er allerede øm.
Trin 3
Hæld blandingen af bananer og blommer tilbage i gryden, vend tilbage til varmen, tilsæt 1 spiseskefuld kakaopulver, kog blandingen. Kog marmeladen i 5 minutter, tilsæt derefter hakkede valnødder, kog i yderligere 3 minutter sammen.
Trin 4
Arranger varm banan og blomme syltetøj med nødder i steriliserede krukker, rul op. Du kan lave syltetøj med halvdelen af de angivne ingredienser, hvis du ikke vil lave mad med en reserve til vinteren. Jam spises hurtigt - du kan simpelthen servere det med te, tilføje det direkte til te, bruge det som fyld til en pandekage, hælde det over tærter og pandekager. Kun uden sømning opbevares sådan marmelade i køleskabet i mindst 1 uge.
