Selv børn vil kunne lide denne rulle - på grund af gulerødder og ærter viser fadet sig at være meget farverigt, og tilstedeværelsen af hakket kød gør det tilfredsstillende. Rullen kan serveres både som hovedret og som forretter.
Er det nødvendigt
- - 300 g hakket oksekød
- - 100 g hakket kylling
- - 1 æg
- - 5-6 skiver brød
- - 1 glas mælk
- - 100 g ost
- - 1 stor gulerod
- - 2 courgetter
- - 1 dåse ærter på dåse
- - salt, peber, krydderier efter smag
Instruktioner
Trin 1
Vask og skræl gulerødder og courgette. Skær dem i 0,7-1 centimeter terninger. Læg grøntsagerne i en stegepande, smurt den med vegetabilsk olie. Lad det simre over høj varme, indtil væsken er fordampet, og lad ikke grøntsager stege.
Trin 2
Soak brød i mælk i 10 minutter. Slib det uden at dræne mælken. Du skal få en flydende væske. Riv osten på et groft rivejern. Rør grundigt oksekød og kylling, stegte grøntsager, ærter i dåse, ost, brød og mælk og et æg. Tilsæt salt og krydderier.
Trin 3
Læg bagepapiret på et bageplade. Sæt blandingen på den. Form hakket kød og grøntsager til en rulle. Rullens diameter bør ikke overstige 7-10 centimeter, ellers bager den ikke i midten. Pak rullen med bagpapirets løse ender. For at forhindre, at papiret åbner sig under bagning, skal rullen pakkes med tråd.
Trin 4
Forvarm ovnen til 200 grader. Sæt en rulle i den og bages ved samme temperatur i 40-60 minutter. Under bagningen skal rullen vendes med jævne mellemrum.
Trin 5
Efter tilberedningen skal rullen frigøres fra papiret. Server det varmt, skåret i skiver 1, 5-2 centimeter tykke.
