En vidunderlig og velsmagende ret, der kombinerer to produkter med forskellig smag og struktur. Kyllingebryst og fibrøst oksekød malet til hakket kød skaber nogle taktile behagelige fornemmelser. Hvert kød her har sin egen smag og bliver ikke en helhed. Mange mennesker kan lide to-tone oksekød og kyllingrulle koldt, men det er stadig bedre at bruge det varmt.
Er det nødvendigt
- - vegetabilsk olie;
- - peber
- - salt - 2/3 tsk;
- - svinefedt - 200 g;
- - kyllingebryst - 500 g;
- - oksekødsmasse - 800 g.
Instruktioner
Trin 1
Fjern huden fra kyllingebrystet, og skær knoglen ud. Før kød og svinefedt gennem en kødkværn. Tilsæt peber og salt og rør godt.
Trin 2
Skær kødet i 1 centimeter tykke skiver. Slå let af, og læg skiverne på bordet med en let overlapning. Du får et slags solidt lag kød.
Trin 3
Spred hakket kylling og bacon tilberedt tidligere i et jævnt lag.
Trin 4
Rul det forsigtigt til en rulle for at forhindre, at kødet spreder sig. Rul folien i 3 lag, hæld vegetabilsk olie i og læg rullen i den. Smør rullen med olie ovenpå. Det er nødvendigt at indpakke folien, så der ikke er huller. Placer posen på pallen.
Trin 5
Forvarm ovnen til 220oC, og anbring gryden i ovnen og bages i 1 time og 10 minutter. Tag derefter tofarvet rulle ud, og dæk toppen med to viskestykker uden at åbne folien. Lad det være i denne form i 20 minutter.
Trin 6
Åbn derefter folien, tag rullen ud og skær den i skiver. Placer rullestykkerne på et fad og server.
