Grøntsagsgryderet er en meget velsmagende og sund skål, da grøntsager indeholder mange vitaminer og næringsstoffer. Men for at de ikke mister deres egenskaber, koges skålen bedst i ovnen.
Er det nødvendigt
- - kartofler, 4 stykker af mellemstørrelse
- - courgette, 2 stykker lille størrelse
- - gulerødder, 2 store stykker
- - 2 løg
- - 3 tomater
- - hakket svinekød
- - 2 forarbejdet ost
- - salt;
- - vegetabilsk olie;
- - majones
- - friske urter.
Instruktioner
Trin 1
Vask og skræl kartoflerne grundigt. Skær det i tynde skiver, læg det på en smurt bageplade og tilsæt lidt salt.
Trin 2
Tag gulerødder. Det skal også vaskes, skrælles, skæres i cirkler, lægges på kartofler og salt. De samme trin skal udføres med buen. Det kan skæres i halve ringe.
Trin 3
Courgetten skal vaskes, det er ikke nødvendigt at skrælle skræl og frø fra den, hvis den er ung. Denne grøntsag skæres også i cirkler, lægges på den samme form og saltes.
Trin 4
Oven på courgetten lægges der vasket og terninger i tomater, laget skal også saltes, og optøet hakket kød skal placeres ovenpå.
Trin 5
Riv de smeltede ostemasser på et groft rivejern og drys dem med grøntsager og hakket kød. Alt dette drysses ovenpå med finhakket friske urter og smurt med mayonnaise.
Trin 6
Sæt formen med grøntsager i en forvarmet ovn, og bring skålen klar til en temperatur på 180 grader. Bagetider varierer fra 40 minutter til en time, afhængigt af din ovn.
