Vil du diversificere din sædvanlige menu, men ved ikke, hvad du skal lave mad for at give din familie mad? Lad os lave en meget velsmagende skål - courgette med kød og kartofler. Velegnet til frokost og middag. Det tager to timer at forberede skålen, og du kan fodre fem personer.
Er det nødvendigt
- 450 gram kalvekød,
- et halvt kilo kartofler,
- en courgette,
- en løg,
- 150 gram creme fraiche,
- en teskefuld provencalske urter,
- 100 gram hård ost
- noget salt
- noget malet sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Vi vasker og tørrer kødet, du kan ikke kun tage kalvekød, men også svinekød, den der kan lide det.
Hak kødet tyndt.
Trin 2
Vi vasker og skræller kartoflerne, skærer i tynde skiver, salter lidt, tilsæt provencalske urter og bland med creme fraiche.
Trin 3
Vi tilbereder skålen i ovnen. Vi tager en form og lægger en tredjedel af kartoflerne i den, hvorpå vi lægger halvdelen af zucchini-skiverne. Salt og peber lidt.
Sæt halvdelen af kødet på courgetten, som vi dækker med courgetten. Salt og peber lidt. Sæt løg skåret i ringe eller halve ringe på courgette, salt og peber igen. Gentag lag. Der skal være lag kartofler ovenpå.
Trin 4
Vi sætter ovnen på opvarmning til en temperatur på 200 grader. Vi sætter skålen med kartofler, kød og courgette i ovnen og lader den bage i halvanden time. Drys derefter med revet ost og lad det bage i yderligere ti minutter. Vi tager vores skål ud af ovnen, lægger den på portionerede plader og serverer den på bordet. Meget velsmagende og smuk. Behagelige og velsmagende øjeblikke.
