Bagte kartofler med bacon - især hvis det er med lag - er meget velsmagende. Det er usandsynligt, at din mand vil nægte en sådan skål, og du har intet andet valg end at gå efter et tillæg.
Er det nødvendigt
- - 300 gram kartofler
- - 200 gram svinefedt
- - 1 løg,
- - 1 lille gulerod
- - rødmalet peber efter smag
- - malet sort peber efter smag
- - salt efter smag
- - 0, 5 spsk. spiseskefulde solsikkeolie.
Instruktioner
Trin 1
Skær et stykke bacon (helst med et lag) i strimler eller terninger - hvis det ønskes. Overfør bacon til en bageplade.
Trin 2
Skær det skrællede løg i tynde halvringe (du kan bruge kvartringe). Skær gulerødderne i terninger. Læg løg og gulerødder i en skål over svinen. Sæt med salt og peber efter smag. Hvis du føler dig gul, kan du tilføje nogle gurkemeje og tørrede urter.
Trin 3
Skræl kartoflerne, skyl, tør dem, skær dem i små terninger. Placer kartoflerne oven på gulerødderne og løgene. Top med solsikkeolie og omrør. Det er bedst at røre med hænderne, men hvis du ikke ønsker at få dine hænder beskidte i olien, skal du bruge en ske eller en spatel. Sæt med salt og peber efter smag.
Trin 4
Forvarm ovnen til 180 grader.
Trin 5
Dæk skålen med kartofler og svinefedt med folie. Anbring skålen i ovnen, bages i 30 minutter. Fjern derefter formen, fjern folien og bages i yderligere 30 minutter.
Trin 6
Server færdige kartofler i portionerede plader sammen med hjemmelavede syltede agurker og friske urter.
