En meget velsmagende og let at tilberede chokoladedessert oprindeligt fra Frankrig selv. Cupcaken er usædvanlig, idet der opnås en flydende fyldning indeni. Franskmændene ved meget om originale desserter, så forkæle din familie med sådan en delikatesse.
Er det nødvendigt
- Til seks portioner:
- - 200 g mørk chokolade
- - 100 g smør
- - 100 g flormelis
- - 60 g hvedemel
- - 50 g sukker
- - 2 æg
- - 3 æggeblommer
- - en knivspids salt.
Instruktioner
Trin 1
Selvom desserten er usædvanlig, tager det kun tredive minutter at tilberede den. Del først den mørke chokolade i kiler. Skær smøret i terninger, læg det i en skål med chokoladen. Placer beholderen over en gryde med varmt vand, smelt blandingen på dampbadet, omrør grundigt for at gøre den homogen.
Trin 2
Tag to hele kyllingæg og tre æggeblommer, pisk i et stærkt skum sammen med 50 g sukker. Tilsæt pisket æg til chokolademassen, sigt mel med en knivspids salt der. Rør indtil glat.
Trin 3
Smør små kageformer med smør, hæld den tilberedte chokoladedej i dem, sæt dem i ovnen, som skal forvarmes til mindst 200 grader.
Trin 4
Kog chokoladekagen på fransk i cirka 7-10 minutter - dejenes kanter skal bages godt, og fyldet skal forblive løbende. Hvis du laver en stor kage, stiger tilberedningstiden til 15 minutter.
Trin 5
Det er bedre at servere en sådan delikatesse, den er velsmagende, når den køles, men fyldet spredes ikke ordentligt. Drys med lidt strøsukker inden servering.
