Der er tidspunkter, hvor de traditionelle og elskede salater med mayonnaise er frygtelig kedelige, og du vil prøve noget nyt og let. Varm salat med kalvekød og druer er en usædvanlig kombination af ingredienser, der giver en original smag. Derudover er en sådan delikat salat meget behagelig at spise i varmt vejr.
Er det nødvendigt
- - kalvekød - 0,5 kg;
- - hvide og røde druer uden frø - 400 g
- - jordnødder - 150 g;
- - hvidløg - 1 fed
- - smør - 3 spsk. skeer;
- - sojasovs - 2 spsk. skeer;
- - honning - 1 spsk. skeen;
- - olivenolie - 3 spsk. skeer;
- - citronskal - 1 tsk;
- - persille - 1 flok;
- - salt, hvid peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skær kalvekødet i små stykker og steg i smeltet smør. Efter et par minutter tilsættes en finhakket fed hvidløg til den, steges alt ved høj varme i 3-4 minutter, reducerer derefter varmen og simrer i din egen juice, indtil kalvekødet er blødt. Krydre kødet med salt og hvid peber, rør alt og fjern det fra varmen, og hold gryden varm.
Trin 2
Steg de hvide druer i en anden stegepande i olivenolie. I en separat skål kombineres den knuste citronskal, honning og sojasovs. Tilsæt den resulterende blanding til druerne i panden. Omrør konstant, steg, indtil druerne er dækket af glasur.
Trin 3
Tilsæt jordnødderne til stegepanden og kog i endnu et minut under omrøring hele tiden. I separate plader, der skal serveres, blandes kødet med druer og persille. Du skal spise denne salat, mens den stadig er varm.
