Madlavning er en kreativ og sjov proces. Nogle gange, i mangel af tid, skal denne proces gøres så enkel og hurtig som muligt. Hvordan laver jeg en varm tallerken på et minimum af tid?
Er det nødvendigt
-
- Til kyllingelår
- stuvet med kartofler:
- 1 kyllingelår
- 4 kartofler
- 1 løg
- salt;
- sorte peberkorn;
- vegetabilsk olie.
- Til bagt makrel:
- 1 frisk frossen makrel
- 1 bouillonterning
- vegetabilsk olie;
- folie.
- For hvidløg kartofler:
- 0,5 kg kartofler
- 4 spiseskefulde majones
- 3 fed hvidløg;
- 1 flok dild;
- salt.
Instruktioner
Trin 1
Vask 1 kyllingeben, skåret i 4 stykker. Tag 2 tørre, rene halvliter krukker. Anbring 2 kyllingelår i bunden af hver. Skræl 1 løg, hak fint. Placer løg over benene. Tilsæt et par sorte peberkorn. Krydre kyllingen med let salt. Skræl 4 kartofler, vask dem, skær dem i små stykker og læg dem på kyllingen. Drys 1 tsk vegetabilsk olie over kartoflerne i hver krukke. Dæk krukkerne med metallåg, hvorfra gummibåndene er fjernet, eller metalfolie. Anbring krukkerne med kartofler og kyllingelår i den kolde ovn. Tænd for ovnen og bring skålen klar til en temperatur på 180-200 grader. En lækker aromatisk varm skål er klar.
Trin 2
For at bage makrel skal du optø det, tømme det og skylle det. Knus 1 bouillonterning med kyllingearoma og gnid fisken med den. Læg makrelen på et bageplade og læg den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Bag fisken i ca. 15 minutter. Fjern derefter bagepladen fra ovnen og hæld fedtet over fisken. Tilsæt lidt vegetabilsk olie, hvis fedtindholdet er lavt. Fortsæt bagningen af fisken i ca. 10 minutter. Bagt makrel kan serveres enten varm eller kold. Kartoffelmos er velegnet som en sideskål.
Trin 3
Skræl 0,5 kg kartofler og skyl godt under rindende vand. Skær store kartofler i stykker, så de er på størrelse med et kyllingæg. Læg kartoflerne i en gryde, dæk dem med koldt vand og kog dem møre. Glem ikke at tilføje salt til kartoflerne under tilberedningsprocessen. Mens det koger, skal du vaske 1 flok dild og hugge fint. Skræl og rasp 3 fed hvidløg. Når kartoflerne koges, drænes vandet fra gryden. Tilsæt dild, hvidløg og 4 spsk mayonnaise til kartoflerne. Bland alt godt, dæk panden med et låg og pakk det i 10 minutter. I løbet af denne tid absorberer kartoflerne aromaen af dild og hvidløg. Server saltet sild med den.
