Denne usædvanlige salat kan være en fremragende sideskål til ethvert kød eller fiskeretter. Det er også velegnet til et festbord - det vil overraske gæsterne med sin oprindelige smag.
Er det nødvendigt
- - 150 gram selleri
- - 1 stor agurk
- - 2 kolber af søde unge majs;
- - 8 cherrytomater
- - et stykke ingefær
- - 2 teskefulde honning
- - 50 ml sojasovs
- - en knivspids jord rød peber
- - 4 fed hvidløg
- - uraffineret olivenolie.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skæres agurken i store strimler. Det skal marineres i en blanding af halv sojasovs, honning og en knivspids rød rød peber. Det tager mindst 10-15 minutter for grøntsagerne at koge grundigt.
Trin 2
Parallelt er du nødt til at forberede en særlig salatsovs fra 2 spsk olivenolie, den resterende sojasovs, hakket hvidløg og ingefær og rød peber. Han vil give skålen en krydret raffineret smag og tilføje det nødvendige krydderi.
Trin 3
Fjern derefter majskornene forsigtigt fra kolberne med en kniv, så de bevarer deres form, skær ingefæren i små stykker (eller riv på et fint rivejern), hak selleri og steg alle grøntsagerne i olivenolie, indtil de er bløde. Olien skal tilsættes i en lille mængde, så den ikke mærkes i salaten i fremtiden.
Trin 4
Nu kan du begynde at blande ingredienserne. Agurkerne lægges på et serviet for at dræne den overskydende marinade og blandes derefter med grøntsager stegt i olivenolie. Sidst men ikke mindst tilsættes den på forhånd forberedt sauce til salaten.
Trin 5
Salt skal først tilsættes til skålen efter første forsøg, da selleri gør salaten allerede salt. Du kan bruge yderligere krydderier efter smag.
