Selvom multicooker bliver mere og mere populært hvert år, er der stadig ikke mange opskrifter til madlavning i det. Jeg vil tilføje svenske kødboller til din opskriftbank.
Er det nødvendigt
- - vegetabilsk olie - 1 spsk;
- - smør - 2 spsk;
- - hvidt forældet brød - 2 skiver;
- - æg - 1 stk.
- - hakket svinekød og oksekød - 800 g;
- - stor løg - 1 stk.
- - salt;
- - peber
- - krydderier.
- Til sauce:
- - fløde 33% - 5 spiseskefulde
- - kylling bouillon - 400 ml;
- - mel - 2 spsk;
- - dild.
Instruktioner
Trin 1
Bryd skiverne med gammelt hvidt brød i små stykker, og mal dem med en blender.
Trin 2
Læg en spiseskefuld smør i multikogerskålen og smelt den. Hæld derefter vegetabilsk olie på samme sted. Steg den store løg, finhakket, i tilstanden "Searing", indtil den bliver gyldenbrun, dvs. i 5-8 minutter.
Trin 3
Tilsæt stegt løg til det færdige svinekød og hakket oksekød samt et råt kyllingæg, salt, hvidt forældet brød hakket med en blender, peber og eventuelle krydderier efter eget valg. Bland alt som det skal. Flyt den dannede masse til siden i ca. 30-40 minutter.
Trin 4
Dann kødboller af det resulterende hakket kød, hvis diameter er ca. 5-6 centimeter. Anbring dem i multikogerskålen efter at have smeltet det resterende smør i den. Kog fadet på "Browning" -indstillingen på hver side i 3 minutter. Glem ikke at dække multikogeren med et låg under denne procedure.
Trin 5
Overfør de færdige kødboller til en tom skål. I det fedt, der er tilbage efter stegning af hovedskålen, steges hvedemelet i 1-2 minutter under kontinuerlig omrøring.
Trin 6
Tilsæt derefter kylling bouillon til melet stegt i en langsom komfur. Indtast det i små portioner, mens du konstant omrører den dannede masse. Hæld derefter cremen der. Kog den resulterende blanding i samme tilstand som kødboller i 4-5 minutter.
Trin 7
Efter at have slået multikogeren fra, læg kødboller i den resulterende sauce.
Trin 8
Kog fadet efter indstilling af “Opvarmning” -programmet i yderligere 20 minutter. De svenske kødboller er klar!
