Denne traditionelle italienske skål har vundet hjerterne hos mennesker over hele verden. Det er ikke overraskende, fordi pizza kan tilberedes med en bred vifte af yndlingsretter. Den enkleste opskrift på denne skål giver dig mulighed for at lave en pizza på bare 10 minutter - en god godbidder til uventede gæster.
Pizza med ost lavet af færdiglavet dej
Selvfølgelig smager pizza lavet af hjemmelavet dej bedre, men når der ikke er tid til at forberede den, kan du bruge et produkt fra butikken. Hvis du kan lide tyk og tyk pizza, skal du købe gærdej, hvis den er tynd - flaky. For at lave en ostepizza ifølge denne opskrift skal du:
- 350 g færdig dej
- 3 mellemstore tomater
- ½ flok basilikum;
- 1 spsk. en skefuld persille;
- 2 spsk. spiseskefulde olivenolie;
- 100 g gedeost;
- 100 g parmesan;
- 150 g mozzarella;
- salt og krydderier efter smag.
I denne opskrift kan du også bruge enhver anden ost, såsom Adyghe, suluguni eller camembert.
Optø den færdige dej ved stuetemperatur. Vask tomaterne, drys med kogende vand og skræl. Skær dem derefter i små terninger og læg dem sammen med saften, der er udviklet til en kop. Sæt med lidt salt efter smag, krydre med dine yndlingskrydderier, tilsæt olivenolie til dem og rør.
Rul dejen ud i et tyndt lag af den ønskede størrelse, læg det på et bageplade eller i en ildfast fad smurt med olivenolie. Pensl dejen med kogt tomatsauce, drys persille og basilikum over. Top med mozzarellaskiver, knus gedeost og drys med parmesanost. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C, indtil osten smelter - det tager ikke mere end 7-8 minutter.
Hurtig hjemmelavet pizza
Med denne opskrift kan du lave dejen selv og meget hurtigt. Hovedbetingelsen er, at du skal tilberede det med tilsætning af usædvanligt varmt vand, så det viser sig at være mere elastisk.
Ingredienser til dejen:
- 350 g mel med bagepulver
- 150 ml vand
- 1 spsk. en skefuld olivenolie;
- en knivspids salt.
Ingredienser til påfyldning:
- 2-3 tomater;
- 1 spsk. en skefuld basilikumgrønt;
- 100 g bacon eller enhver pølse
- 1 spsk. en skefuld olivenolie;
- 5 skiver mozzarella
- 50 g parmesan;
- 4 agurker
- 6 oliven.
Bland mel med vand i en mixer, tilsæt olivenolie og salt. Ælt dejen, tilsæt lidt vand eller mel efter behov. Det skal blive blødt, elastisk, men ikke holde fast i dine hænder. Lad dejen hvile lidt under plastfolien, rul den ind i et tyndt lag og læg den i en stegepande smurt med olivenolie. Anbring dejen i en stegepande over svag varme.
Dette får pizzaen til at koge endnu hurtigere i ovnen.
Mens bunden af dejen brunes, børstes den med olivenolie, læg tomatskiver, baconskiver, hakkede agurker, oliven og mozzarella oven på den. Drys med basilikum og parmesan. Og sæt den derefter i en velopvarmet ovn i 7-10 minutter, og sæt den på grilltilstand.
