Saftig kagekage med druer er meget velsmagende og usædvanlig!
Er det nødvendigt
- - 5 æg
- - 315 g sukker
- - 225 g smør ved stuetemperatur
- - 125 ml vegetabilsk olie
- - 190 ml mælk
- - 500 g hvedemel
- - 2 tsk bagepulver;
- - 10 g vaniljesukker
- - 0,5 tsk tør citronskal;
- - 625 g "kish - mish" druer.
Instruktioner
Trin 1
Vask druerne, tør dem med et køkkenhåndklæde (papir) og skræl dem (godt hvis du straks tager druer uden frø).
Trin 2
Pisk æggene grundigt med sukker og vaniljesukker: sukkeret skal opløses fuldstændigt, og blandingen skal øges i volumen ca. 3 gange.
Trin 3
Uden at slukke for mixeren skal du først køre det blødgjorte smør ind i æg-sukkerblandingen og derefter hælde vegetabilsk olie i. Tilsæt derefter mælk.
Trin 4
Sigt mel med bagepulver, tilsæt citronskal og bland det med resten af ingredienserne. Lad dejen stå i ca. 10 minutter, og forvarm ovnen indtil nu til 180 grader.
Trin 5
Smør og støv kageformen.
Trin 6
Tilsæt to tredjedele af alle druer til dejen, bland forsigtigt og overfør til den tilberedte form. Pynt med en tredjedel af druerne ovenpå og send dem til ovnen i cirka en time. Vilje til at kontrollere med et tandstikker: hvis det kommer tørt ud, kan du tage det ud! Lad stå i 15 minutter i form og fjern siderne fra den færdige kage.
