Enig om, at selv de mest foretrukne retter nogle gange keder sig. Du kan nemt løse dette ved at forberede dem lidt anderledes. Vær ikke bange for at eksperimentere! Jeg foreslår, at du bager abebrød med hvidløg i stedet for almindeligt brød.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - hvedemel - 500 g;
- - salt - 1 spsk;
- - tør gær - 1 pose
- - varmt vand - 200 ml;
- - olivenolie - 2 spsk.
- Hvidløgsolie:
- - saltet smør - 125 g;
- - pile frisk hvidløg - 2 store klaser.
Instruktioner
Trin 1
Hæld tør gær i en separat kop og dæk med et glas varmt vand. Tilsæt salt og olivenolie der. Bland den resulterende blanding grundigt. Før melet gennem en sigte. Således bliver den sigtet. Føj det derefter til resten af massen. Ælt dejen og læg det på et varmt sted i ca. 60 minutter.
Trin 2
I mellemtiden koges hvidløgsolie. For at gøre dette skal du skylle hvidløgspilene, tørre og hugge i en blender. Tilsæt derefter blødgjort saltet smør der. Bland alt grundigt, indtil det er glat. Anbring den resulterende masse på plastfolie, pak ind og afkøles.
Trin 3
Ælt den afkølede dej let med dine hænder, og rul den derefter ud med en kagerulle. Børst det grundigt med hvidløgsolie og skæres derefter i små rektangler.
Trin 4
Smør en bageplade med smør og begynd at lægge rektangler dejen ud på den og fastgør hinanden. Således vil du ende med noget som en snoet spiral.
Trin 5
Forvarm ovnen til 180 grader og send skålen olieret med olivenolie i den i ca. 40 minutter. "Abebrød" med hvidløg er klar! Det skal spises ved at afbryde rektangulære stykker.
