En rulle armensk lavash fyldt så tæt ind i vores mad, at den endda skubbede de klassiske sandwich lidt til side. Og endda truet med det mest dyrebare - tærter. Og hvorfor? Madlavning er let, men at spise er praktisk. Vi vælger påfyldningen fra det, der er i køleskabet. Du kan tage på arbejde, gå en tur, dekorere et festbord. Et stykke rulle indeholder sunde grøntsager, protein og mejeriprodukter. Og du kan vælge en fyld til lavash for enhver smag. Armensk lavashrulle med hvidløg og sennepsauce er en let og velsmagende ret.
Er det nødvendigt
- - et stort ark pitabrød
- - 250 gram fedtfri creme fraiche
- - tre fed hvidløg
- - salt, sennep, peber efter smag
- - to mellemstore gulerødder
- - to æg
- - en lille flok dild
Instruktioner
Trin 1
For at lave armensk lavashrulle med hvidløg og sennepsauce har vi brug for selve sauce. Tag 250 gram fedtfri creme fraiche. Skræl tre hvidløgsfed og hug i en blender. Tilsæt hakket hvidløg, sennep, sort peber og salt til din creme fraiche efter smag. Pisk med en mixer eller piskeris. Spred et stort ark pitabrød på køkkenbordet. Pensel grundigt med hvidløg og sennepsauce.
Trin 2
Vask to mellemstore gulerødder, skræl og hug dem i en blender. Placer de tilberedte gulerødder oven på pitabrødet. Kog to æg, hak fint og fordel jævnt over pitabrødet.
Skyl en lille flok dild grundigt, tør, hugg fint og spred også på et ark pitabrød.
Trin 3
Pak pitabrødet med fyldet tæt i form af en rulle. Indpakning i folie og afkøles i to timer, så pitarullen er gennemblødt.
Før servering frigøres pitabrød fra folien og skæres i jævne stykker.
