Multicooker kaldes den venlige hjælper til den moderne husmor. Næsten enhver skål kan koges meget hurtigt i den, hvilket er særligt værdifuldt. Løse korn, rige supper og aromatiske kager fra en multikoger vil glæde voksne og små gourmeter.
Er det nødvendigt
- Til bærkage:
- - 2 multiglas mel
- - 70 g smør
- - 1 ½ multiglas sukker;
- - 2 æg
- - 1 tsk bagepulver;
- - 250 g hytteost
- - 3 spsk. l. creme fraiche;
- - 1 pose vanillin
- - 1 glas frosne bær.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du læse instruktionerne, der er knyttet til multikookeren. Vær særlig opmærksom på afsnittet om bagningsprogrammet. De enkelte trin for forskellige typer multicooker kan variere lidt, men de generelle principper er de samme.
Trin 2
Sørg for at forberede mutivarket inden bagning: vask det samt det nødvendige tilbehør til madlavning. Tør alt med en ren klud eller et håndklæde. Saml derefter multikogeren med alle komponenterne på plads.
Trin 3
Forbered dejen i henhold til din valgte opskrift. Smør den indvendige overflade af den aftagelige multikogeskål med smør eller vegetabilsk olie, læg den færdige dej i den og glat overfladen. Luk dækslet, indtil du hører et klik.
Trin 4
Fra programmet "Menu" på kontrolpanelet skal du vælge programmet "Bagning". Når klarlyset tændes, skal du indstille timeren. Start derefter tilberedningsprocessen ved at trykke på knappen "Start".
Trin 5
Når bagningen er afsluttet, og multikogeren slukkes, skal du ikke tage den kogte tallerken ud med det samme. Vent et par minutter, lad bagværk køle lidt af, så bliver det ikke skrøbeligt, og det er ikke svært at fjerne det fra multikogeskålen.
Trin 6
Prøv at mestre bagning i en langsom komfur ved at lave en sådan simpel bærtærte.
Start med en test. For at gøre dette, sigt melet og bland det i en dyb skål med bagepulver. Skær det kølede smør i små terninger, tilsæt melblandingen og gnid grundigt, indtil der dannes en fugtig krumme. Tilsæt derefter et multiglas granuleret sukker, slå et æg ind og ælt dejen (den skal være blød og elastisk). Pak derefter den tilberedte dej i plastfolie og læg den i køleskabet i en halv time.
Trin 7
Lav tærtefyldningen. Gnid ostemassen gennem en sigte. Sørg for, at der ikke er klumper. Tilsæt derefter et halvt multiglas granuleret sukker, en pose vanillin, creme fraiche, pisk i et æg og bland alle ingredienserne meget grundigt, indtil de er glatte.
Trin 8
Foretag multicooker-skålen med olieret pergamentpapir. Anbring den kølede dej i bunden og form en tærte med sider omkring 3 til 4 centimeter høje. Sæt ostemassepåfyldningen oven på dejen, hvorpå de frosne bær placeres. Luk låget på multikogeren hermetisk. Indstil bagningsprogrammet og timeren til 60 minutter. Tag ikke kagen ud umiddelbart efter signalet om slutningen af bagningen. Lad det køle helt af i multicooker-skålen med låget lukket. På 20-25 minutter absorberer den afkølede ostemasse den frigjorte bærjuice og hærder let. Fjern derefter den færdige tærte forsigtigt fra multikogeren og læg den i køleskabet i 30 minutter inden servering.
