En banandessert vil være en behagelig afslutning på en frokost eller middag ved en særlig lejlighed. Dens udsøgte smag vil også appellere til gourmeter.
Er det nødvendigt
- - 2 bananer
- - 4 æg
- - 100 g druer
- - 0,5 glas tør rødvin
- - 0,5 kopper sukker
- - 0,5 kopper citron;
- - 1 spsk mandelblade.
Instruktioner
Trin 1
Skræl bananerne, læg dem i en dyb skål og hæld over med vin. Lad den stå ved stuetemperatur i 30 minutter.
Trin 2
Adskil de hvide fra æggeblommer og slå dem sammen med sukkeret, indtil de er stive. Læg bananerne på et bageplade, og læg de piskede proteiner på dem med en konditorpose. Tilsæt nogle druer.
Trin 3
Anbring bananerne i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bages dem, indtil proteinet er gyldenbrunt.
Trin 4
Tilsæt citronsaft og 1 spsk sukker til den vin, der indeholder bananer. Kog massen, indtil den er blød karamel. Pynt desserten med vinkaramel og mandelblade.
