En kefir kage kan tilberedes til aften te drikker og et festligt bord. Det viser sig at være porøst, luftigt og utroligt sart. Kiwi og jordbær tilføjer skålen surhed og en unik smag.
Er det nødvendigt
- Til kager:
- • 15 spsk. Sahara;
- • 18 spsk. kefir;
- • 30 spsk. mel;
- • 30 spsk. vegetabilsk olie;
- • 9 æg;
- • saft af 3 citroner;
- • 3 dessertsked bagepulver.
- Til cremen:
- • 300 g kondenseret mælk;
- • 520 g smør.
- Til dekoration:
- • kiwi;
- • Jordbær;
- • flødeskum;
- • 1, 5 poser gelé;
- • kokosflager
Instruktioner
Trin 1
Adskil de hvide og æggeblommer og lav to masser af dem. Tilsæt mel og vegetabilsk olie til æggeblommer og bland alt grundigt. Pisk de hvide i en tyk masse, hæld forsigtigt kefir, citronsaft, tilsæt bagepulver og bland til glat.
Trin 2
Kombiner ægmasserne, bland og opdel i to dele. Smør bagefadene med vegetabilsk olie og drys let med mel, spred dejen og bag kagerne i ovnen forvarmet til 180 ° C i 30 minutter. Sluk for ovnen og lad kagerne være i den i 20 minutter, så de ikke falder af.
Trin 3
Madlavning fløde til en kage med kefir. Pisk smør og bland det med kondenseret mælk. Når kagerne er kølige, skal du skære dem i to dele, belægge med creme og læg dem oven på hinanden.
Trin 4
Dekorering af kagen. Smør siderne med fløde og drys med kokosnød. Vi forbereder geléen, som det er skrevet i instruktionerne, men vandet skal hældes halvt så meget, at det er tykt, når det køler ned. Skræl og skær kiwi i små stykker. Vi spreder frugterne på kagen, udfylder kiwi og venter på, at massen er hærdet. Derefter kan du sætte enhver wienerbrøddekoration, jordbær og flødeskum på kefirkagen. Hvis der forbliver fløde efter tilberedningen, kan du lave dekorationer rundt om kagens kanter.
