For mange betragtes blæksprutte som eksotisk. Og dette er selvfølgelig sådan, men det betyder ikke, at du ikke skal prøve at eksperimentere med dem i madlavning. Nu gør jeg opmærksom på en meget interessant salat med blæksprutter og svesker. Lad os begynde at lave mad!
Er det nødvendigt
- - blæksprutter - 250 g;
- - svesker - 100 g;
- - usaltet Adyghe-ost eller usødet cottage cheese - 100 g;
- - sød peber - 1 stk;
- - creme fraiche - 2 spsk;
- - sukker - 2 teskefulde
- - salt - 1/2 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Så først skal vi skylle sveskerne grundigt og derefter skære den i 4 dele i længderetningen, det vil sige i længden.
Trin 2
Så tager vi osten og skærer den i strimler. Hvis du bruger hytteost i stedet for ost til at forberede denne salat, skal du bare lade den stå i store flager.
Trin 3
Lad os nu komme ned til blæksprutte. De skal skrælles, koges og skæres i strimler, ligesom ost.
Trin 4
Vi skærer alt unødvendigt ud af peber, det vil sige stilken, og trækker forsigtigt alle frøene ud af det. Så skal det strimles, kun subtilt.
Trin 5
Vi blander alle vores ingredienser og tilsætter salt, sukker og creme fraiche til dem. Bland det hele grundigt, lad det stå på bordet for at brygge ved stuetemperatur i ca. 10 minutter. Derefter skal den resulterende salat blandes igen, og du kan servere den til bordet! Denne enkle salat indeholder en kombination af hjertelig og sød, hvilket giver den en vis glød.
