En meget velsmagende og lys salat med kylling og svesker er perfekt til et festbord. Svesker fortynder ikke kun den friske salat med en rig smag, men giver det også et smukt og præsentabelt look.
Er det nødvendigt
- - 350 g kyllingebryst
- - 3-4 æg
- - 2 agurker
- - 125 g svesker
- - 2 håndfulde valnødder
- - 50 g ost
- - 3 spsk. l. mayonnaise
- - salt og andre krydderier efter smag
Instruktioner
Trin 1
For at forberede en salat med kylling og svesker skal du koge kyllingebrystet. For at gøre dette skal du tage en lille gryde, hælde vand i den og sætte den i brand. Sæt kylling i varmt vand og kog. Når kyllingen er næsten klar, tilsæt saltvand efter smag og kog brysterne.
Trin 2
Sæt det færdige kyllingebryst på et papirhåndklæde og blæk fugtigheden med det, køligt. Anbring kyllingen på et skærebræt, skær den i strimler og læg den i en salatskål.
Trin 3
Nu skal du koge æggene. Læg dem i en gryde, dæk med vand, tilsæt 2 knivspidser salt. Den sidste handling er nødvendig, så æggene ikke brister under tilberedningen. Kog hårdkogte æg. Sæt dem under koldt vand efter kogning, køligt og rent. Del de færdige og forarbejdede æg i hvide og æggeblommer. Skær de hvide i små terninger og rist æggeblommer.
Trin 4
Skyl agurkerne, tør og skær dem i strimler. Hæld sveskerne med kogende vand i 15 minutter, tør dem, og hug dem derefter fint. Skræl nødderne, hug dem.
Trin 5
Kombiner alle ingredienserne, krydre med mayonnaise, rør salaten med kylling og svesker, og riv osten ovenpå og server salaten til bordet.
