Delikat kage med solbærsyltetøj. Hvad kunne være bedre end en rig bærsmag og en blød, luftig struktur? Derudover er det ikke svært at forberede, så selv en nybegynder kan klare sin forberedelse.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- -1 spsk. kefir
- -1 spsk. Sahara
- -1 tsk soda
- -1 spsk. ribs syltetøj
- -2 æg
- -2 spsk. mel
- -emballering af creme fraiche
- Til glasur:
- -2 spsk. l. creme fraiche
- -2 spsk. l. Sahara
- -2 spsk. l. smør
- -2 tsk kakao
Instruktioner
Trin 1
Sluk sodavand i et glas kefir, bland godt, så der ikke er klumper og sodavand.
Trin 2
Kombiner kefir, sukker og syltetøj, slå godt sammen med en mixer, indtil sukkeret er helt opløst. Lad blandingen stå på et varmt sted i 15-20 minutter.
Trin 3
Pisk æg, indtil de er hvide. De skal øges med ca. 1,5-2 gange. Hæld dem i en tynd strøm til resten af massen, mens du rører blandingen.
Trin 4
Hæld mel i små portioner, omrør dejen for at undgå sammenklumpning. Del dejen i 4 lige store dele.
Trin 5
Forvarm ovnen til 180 grader, hæld dejen i forme, sæt i ovnen og bages hver kage separat. Kontroller kagenes parathed med en tændstik. For at gøre dette skal du stikke den ind i kagen, trække den ud og se om den er tør og ren, så er kagen bagt, hvis ikke, bag derefter videre.
Trin 6
Forbered glasuren. Bland creme fraiche, sukker, smør, kakao, sæt på ild, kog, omrør kontinuerligt.
Trin 7
Smør hver kage med creme fraiche og hæld glasuren ovenpå. Kagen er klar. God appetit!
