I rødbær eller kompot kogt af det kan du ikke fornægte dig selv om vinteren. Bærene skal bare fryses for at bevare alle vitaminerne.
Er det nødvendigt
- - Røde ribs;
- - rene og tørre plastskåle
- - dørslag
- - en pakke til frysning.
Instruktioner
Trin 1
Røde solbær modner i slutningen af juni - begyndelsen af juli, og derfor sker frysning af bær til vinteren på dette tidspunkt. Bær skal plukkes med pensler. Det er bedst at bruge en lille saks til at skære kvasterne, der falder ned i den medfølgende kop.
Trin 2
De opsamlede røde ribs bør ikke vaskes, ellers rynker den. Den eneste undtagelse er den solbær, som er blevet behandlet fra parasitter med et stort antal "kemikalier". Det er bedre at skylle en sådan bær gennem et dørslag og derefter tørre den ved at drysse den på et håndklæde.
Trin 3
Fjern derefter bærene fra børsterne. Du kan selvfølgelig fryse det helt, men i fremtiden vil det overhovedet ikke være praktisk at fremstille frugtdrikke eller kompot - børsterne i vandet ligger bag bærene og flyder.
Trin 4
Forberedelse af en pakke til frysning. Du kan tage specielle pakker, der sælges. De er meget tætte, dekoreret med frugt, men ret dyre. Det er lettere at bruge lynlåsposer eller almindelige pakningsposer.
Trin 5
Det er nødvendigt at sprede bæret jævnt i posen, så det viser sig i "lag". Derefter skal posen lukkes og placeres i fryseren. En anden mulighed er at fryse bærene i 3-4 timer på en bakke og derefter hælde dem i posen.
Trin 6
Frysning af røde ribs er en hurtig proces. Færdige frosne bær vil være om 6-7 timer, og de kan opbevares i fryseren i op til to år.
