Pasta er et alsidigt produkt, det passer godt til kød, ost, fisk, rejer og selvfølgelig grøntsager. Resultatet er en solid og meget velsmagende ret.
Er det nødvendigt
- - 300 g pastakegler
- - 350 g frossen broccoli
- - 2 røde paprika
- - 1 medium hvidløg
- - revet hård ost
- - creme fraiche;
- - lugtfri vegetabilsk olie
- - salt, friskmalet sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Skræl løg, hak mellemstore. Varm solsikkeolie i en stegepande, tilsæt hakket løg og steg den, indtil løgene bliver gennemsigtige.
Trin 2
Skyl paprika, fjern frøene fra frugterne, fjern skillevæggene. Skær peberfrugterne i små terninger og tilsæt løgene i panden. Rør grøntsagerne og opvarm dem i to til tre minutter.
Trin 3
Tilsæt broccoli til løg og peberfrugter (du behøver ikke optøning på forhånd), omrør. Hæld i rent filtreret vand, så niveauet er 1 cm, krydre med salt og friskmalet sort peber. Dæk grøntsagerne med et låg og lad dem simre i 10 minutter.
Trin 4
Kog pastaen i saltet vand, indtil den er halvt kogt, læg den i et dørslag og afløb.
Trin 5
Smør den varmebestandige form let med vegetabilsk olie. Rør grøntsager og kogt pasta, tilsæt lidt creme fraiche, læg i en form, drys ost og bages ved 180 ° C i 30 minutter.
