Jeg foreslår en meget enkel opskrift på en lækker og vinterkage. Du kan tilberede "snebolde" med dine børn, og ældre børn kan endda lave dem på egen hånd.
Det er fantastisk, når børn er involveret i processen med at forberede en ret. De er altid interesserede i, hvad mor laver der. Ring dem til køkkenet, de hjælper dig gerne, fordi denne opskrift ikke kun er til dig, men først og fremmest for dem. Snowballs i dit køkken spiser hurtigere, end de smelter.
Sættet med ingredienser er ret lille. Vi har brug for en ostemasse eller cottage cheese ca. 200 gr. Hvis du bruger cottage cheese, skal du tilføje lidt creme fraiche til det, det er vigtigt for os, at det ikke er tørt. Vi har også brug for kokosflager og nødder, såsom hasselnødder, valnødder eller mandler. Du kan bruge alle typer på én gang, det vil endda smage bedre.
Lad os begynde at lave mad. Vi tager en dyb skål, læg ostemassen eller hytteost i den (til sødme tilsættes granuleret sukker til hytteosten), hæld halvdelen af kokosnød ud og bland. Vi laver bolde fra den resulterende masse. Bed dit barn om at gøre dette. Hæld de resterende spåner i en separat plade og rul vores kugler i den. Børn kan også deltage her. Vi indsætter en møtrik i hver sådan kugle og retter klumpen, hvis den har mistet sin form. Vi lægger vores "snebolde" på en smuk tallerken. Det er alt, du kan prøve.
