Dejen smelter i munden med lækker ostefyldning - denne snackkage er værd at tage plads på det festlige bord. Usædvanligt, udsøgt, velsmagende og meget hurtig.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 300 gram hvedemel
- - 150 gram margarine
- - 4 spsk. skeer kefir,
- - en halv teskefuld bagepulver
- - 1 knivspids salt.
- Til påfyldning:
- - 1-2 knivspidser salt (efter smag)
- - 1 stor løg,
- - 200 gram forarbejdet ost
- - 3 æg
- - en flok greener,
- - 1 spsk. en skefuld vegetabilsk eller solsikkeolie.
Instruktioner
Trin 1
I en skål kombineres 300 gram mel (helst sigtet), 1 knivspids salt og en halv teskefuld bagepulver. Tilsæt 150 gram margarine til den tørre blanding. Hvis margarinen er frossen, skal du rive den. Hvis margarinen er blød, skal du mos den med en gaffel eller hænder, indtil den er smuldret. Tilsæt kefir og ælt dejen.
Trin 2
Rul dejen til en kugle, dæk med en pose eller film og afkøles, mens fyldet koges.
Trin 3
Skær det skrællede løg i halve ringe. Steg løgene ved svag varme i vegetabilsk eller solsikkeolie (10 minutter).
Trin 4
Skyl greener (dild eller persille), tør, hugg.
Trin 5
Bland de stegte løg med smeltet ost, som skal afkøles og reves på forhånd. Tilsæt hakkede urter til blandingen af ost og løg, bland. Tilsæt æg, salt og rør.
Trin 6
Læg dejen i en form (smør ikke) og glat over bunden. Lav sider på to centimeter høje.
Trin 7
Anbring den tilberedte fyld på dejen.
Trin 8
Dæk fyldet med dejesiderne (danner en kant).
Trin 9
Forvarm ovnen til 180 grader. Bag kagen i 40 minutter.
Trin 10
Frigør den færdige kage fra formen og overfør den til en skål. Lad det sidde, indtil det køler helt ned. Server tærten i portioner.
