Næsten ingen væsentlig begivenhed i en persons liv er komplet uden en kage. Normalt bestilles de fra specialister eller færdige. Men mange husmødre ved, at en godbid tilberedt med egne hænder ikke viser sig at være værre end en købt eller endda mange gange bedre. Desuden er det ikke nødvendigt at komme med noget usædvanligt for at behage dine kære. For eksempel er en let svampekage med ferskner på dåse og flødeskum meget let at tilberede. På trods af dette vil han helt sikkert dekorere det festlige bord og overraske med sin sarte smag.
Er det nødvendigt
- Til kiks:
- - premiummel - 1 glas (130 g)
- - sukker - 1 hest (180 g)
- - kyllingæg - 4 stk.;
- - mixer;
- - bageplade.
- Til cremen:
- - creme med et fedtindhold på 33% - 200 ml
- - hel kondenseret mælk med sukker - 0,5 standard dåser
- - sprøde kiks (for eksempel "Jubilæum") - flere stykker efter eget valg.
- Til imprægnering:
- - dåse ferskner - 1 dåse;
- - fersken sirup - 50 ml.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du bage en kiks. For at gøre dette skal du i en ren og helt tør skål slå æggene med sukker i et tykt, blødt skum ved hjælp af en mixer i høj hastighed.
Trin 2
Derefter skal du begynde at tilføje mel til den resulterende masse i dele og blande det med en ske. Det anbefales ikke at bruge en mixer på dette tidspunkt for ikke at slå dejenes luftighed ned. Når der ikke er melklumper tilbage, kan du begynde at bage en kiks.
Trin 3
Smør en bageplade med olie og hæld dejen forsigtigt, og fordel den jævnt over hele overfladen. Send formularen til ovnen, forvarmet til 180 grader, i 40 minutter. Vi kontrollerer kiksens parathed med en tændstik eller et tandstikker: hold det i midten, hvis det er tørt, kan produktet fjernes.
Trin 4
Når kiks er klar, skal du lægge den til side et stykke tid, dække den med et viskestykke. I mellemtiden, lad os forberede kagecremen. Pisk fløden fra køleskabet, indtil toppene vedvarer. Uden at stoppe piskning, hæld kondenseret mælk i en tynd strøm. Rør cremen indtil den er glat og afkøles i 1 time.
Trin 5
Når kiks er afkølet, skæres den med en bred kniv i 3 lige store kager. Åbn en krukke ferskner og skær dem i tynde skiver, og fjern den kølede fløde fra køleskabet.
Trin 6
Nu er det tid til at forme kagen. Placer bundskorpen på en stor plade og børst den med fløde. Læg fersknerne i en række ovenpå. Dæk med en anden skorpe, blød i fersken sirup, tilsæt fløde og ferskner. Til sidst tilføj den tredje skorpe, som også er gennemblødt i sirup. Spred den resterende creme på toppen og siderne. Drys kagen med hakkede kager i mørtel, hvis det ønskes. Til sidst pynt det med ferskenkiler og afkøles i 2-3 timer. Derefter kan godbiten skæres og serveres.
