Chokolade- og nødtekager vil uden undtagelse appellere til alle søde tænder. At gøre det er lige så let som at beskære pærer, så jeg foreslår, at du kommer i gang med det samme!
Er det nødvendigt
- - mandler - 1 glas;
- - mørk chokolade - 225 g;
- - smør - 3 spsk;
- - æg - 2 stk.;
- - sukker - 1/3 kop;
- - mel - 3 spsk;
- - salt - en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Skal først nødderne. Dette er lettere end nogensinde. Læg dem i en separat kop og hæld nok kogende vand over dem. Lad mandlerne være i denne form i 10 minutter. Når tiden er gået, skal du skylle den - skrælen løsner let. Gentag om nødvendigt denne procedure to gange.
Trin 2
Anbring de skrællede nødder i en blenderskål, og mal dem til en meltilstand.
Trin 3
Bryde kyllingægene og adskille æggeblommer fra de hvide. Kun proteiner er nødvendige for at fremstille chokolademøtrikager. Anbring dem i køleskabet - de skal køle af.
Trin 4
Efter tilsætning af ingredienser som granuleret sukker og salt til de kølede æggehvider skal du slå dem med en mixer, indtil de er hvide, stabile. Tilsæt derefter følgende til den resulterende skummende masse: malede mandler og hvedemel. Bland alt godt, indtil det er glat.
Trin 5
Efter smeltning af chokoladen i et vandbad, tilsæt den til hovedparten. Bland alt grundigt, du får en dej til chokolademøtrikager.
Trin 6
Sæt den resulterende chokolademøtrikmasse på et bageplade, hvor du tidligere har smurt den med olie i form af små kager. Gør denne procedure meget omhyggeligt - cookies skal være glatte og pæne rundt om hele omkredsen.
Trin 7
Send den fremtidige delikatesse til ovnen, opvarmet til 180 grader, i ca. 20 minutter. Dine chokolademøtrikager er klar!
