Dette er en meget sund kostdrink med gulerod og havtornsmag, tilberedt med surdej.
Er det nødvendigt
- - 4 ting. store gulerødder;
- - 500 g friske havtornbær
- - 1 liter surdej
- - 20 g honning
- - 20 g vaniljesukker.
Instruktioner
Trin 1
Gulerødder af følgende sorter er perfekte til tilberedning af denne cocktail: "Agata", "Belatris", "Marseille". Du kan tage enhver saftig orange gulerod, så længe den er saftig. Havtorn er velegnet til enhver, undtagen hvid.
Trin 2
Tag fire store modne gulerødder, vask dem i varmt rindende vand, skræl. Skær de skrællede gulerødder i store stykker. Tag en blender eller juicer, og spring gulerødderne over et par gange. Hvis du har en blender, skal du forsigtigt sorte de piskede gulerødder gennem osteklud foldet i flere lag. Cocktailen har brug for frisk gulerodssaft uden papirmasse. Bland den spændte juice med honning og vaniljesukker. Pisk alt igen i en blender eller stavmikser. Sukker og honning skal opløses fuldstændigt og ikke udfældes. Hæld saften i en kande og opbevares i køleskab i et par timer.
Trin 3
Tag modne bær fra havtorn, skyl dem grundigt i varmt rindende vand. Det er bedst at sortere bærene på forhånd og fjerne alle unødvendige genstande, kviste og blade. Hæld bærene på en stor, bred sigte, tænd for brusebadet og skyl bærene flere gange. Lad bærene tørre helt. Hæld bærene i en blender og pisk. Du behøver ikke at presse havtornet, dets papirmasse giver cocktailen en særlig surhed.
Trin 4
I en stor blenderskål piskes de piskede havtornbær, surdej og gulerodssaft sammen. Afkøles let og server.
