Madlavning af mad til familien er ikke husmorens eneste opgave, det er nødvendigt, at retterne lever op til normerne for en sund kost. Det er her luftføderen kommer til undsætning, princippet om forberedelse, der ligner metoden til madlavning over åben ild. Der er mange opskrifter til airfryer, du kan endda bage en kage i den.
Er det nødvendigt
-
- et glas kefir;
- 1, 5 - 2 glas mel;
- 100 g smør;
- 2 æg
- 2-3 spiseskefulde creme fraiche;
- 2-3 spiseskefulde majones
- 200 g hård ost;
- 100 g skinke
- 0,5 teskefulde salt;
- 0,5 teskefulde bagepulver;
- malet peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Riv osten på et groft rivejern. Skær skinke i små terninger. Bland alt, tilsæt til revet ost, et æg, mayonnaise og peber efter smag. Du behøver ikke salt, fyldet er salt nok. For en mere budgetmæssig mulighed kan hård ost erstattes med forarbejdet ost.
Trin 2
Hæld et glas kefir, smeltet smør, creme fraiche i en skål, slå et æg og salt i. Bland alt grundigt. Sigt mel gennem en sigte og bland med bagepulver. Tilsæt mel og rør dejen for at gøre massen glat uden klumper. Dejen viser sig at være ret flydende, i konsistens ligner den tyk creme fraiche.
Trin 3
Smør en bageplade med smør, fyld den med halvdelen af dejen. Spred derefter fyldet over dejenes overflade. Spred det ud i små portioner over hele området, fordi dejen er ret flydende, og du vil ikke være i stand til at sprede fyldet over overfladen. Hæld den resterende dej ovenpå, så den dækker hele påfyldningen. Hvis du ønsker det, kan du drysse en håndfuld skrællede solsikkefrø eller sesamfrø oven på kagen.
Trin 4
Forvarm airfryer til en temperatur på 180 grader. Anbring kagen i lufttøreren på risten, så den er tættere på låget, men lad kagen hæve lidt. Bag først ved lav hastighed, og efter 15 minutter kan du øge hastigheden til medium. Den samlede tilberedningstid for kagen er 1 time. Ved afslutningen af cyklussen skal du slukke for airfryer og fjerne kagen. På grund af cirkulationen af varm luft vil kagen bage og brune jævnt på alle sider.
