En vidunderlig sød dessert i form af en appetitlig rulle med nødder. Ostemasse gør denne rulle ikke kun velsmagende, men også meget nyttig for dit helbred.
Er det nødvendigt
- - 150 g fedtfattig yoghurt
- - 100 g smør
- - 50 g creme fraiche
- - 250 g fedtet smuldrende cottage cheese
- - 450 g premium mel
- - 100 g sukker
- - 1 stk. en pose bagepulver;
- - 200 g hakkede valnødder
- - 2 stk. kyllingæg;
- - 10 g kanel;
- - 1 stk. en pose vanillin;
- - 50 g flydende honning.
Instruktioner
Trin 1
Til denne vidunderlige rulle kan du tage nødder, valnødder, hasselnødder, mandler, jordnødder, alt afhænger af din smag og præferencer. Det vigtigste er, at alle nødder er godt tørrede, hvis nødderne er fugtige eller ikke modne lidt, skal du varme ovnen og holde nødderne i en varm ovn, indtil de er helt tørre. Det tager normalt ikke mere end femten minutter. Fjern møtrikkerne og afkølet.
Trin 2
Tag smør, smelt det i mikrobølgeovnen og tilsæt sukker til det, brug en gaffel til at male den resulterende blanding, indtil den er glat. Anbring blandingen i en stor blandekop og pisk lidt, tilsæt yoghurt, ostemasse derefter i små portioner og visp igen. Anbring i en dyb skål, tilsæt bagepulver og sigtet mel. Ælt dejen. Indpak den resulterende dej med folie og afkøles i en halv time.
Trin 3
Pisk æg med lidt sukker, tilsæt kanel og lidt kogt kølet vand. Knus nødderne i en mørtel eller kaffekværn, tilsæt de piskede æg. Tilsæt honning og bland godt med en gaffel. Rul dejen ud, spred fyldet i et jævnt lag og rul det til en rulle. Bages i en forvarmet ovn i fyrre minutter.
