Gryderet - en skål, der er tilberedt ved hjælp af bagemetoden, kan være baseret på helt forskellige produkter, og i hver af mulighederne har maden en særlig original smag. Selvfølgelig har gryden med svinepølser og spinat en særlig smag.
Er det nødvendigt
-
- svinekødspølser;
- gulerod;
- løg;
- frisk spinat;
- olivenolie;
- buljong;
- tomatpuré;
- Rødvin;
- smør;
- mel;
- mælk;
- Cheddar ost;
- rigantoni pasta / skum;
- muskatnød.
Instruktioner
Trin 1
For at forberede en sådan gryderet skal du overvåge køb af alle de nødvendige ingredienser til opskriften. Køb omkring et halvt kilo svinekødspølser (400 gram til en gryderet), grøntsager - løg, gulerødder, frisk spinat. Find også olivenolie, bouillon, tomatpasta og rødvin i butikken eller derhjemme. Forbered lidt mel og smør - alle 50 gram hver, en halv liter mælk, Cheddarost, en pakke rigatoni-pasta eller skum og en knivspids revet muskatnød.
Trin 2
Skræl de købte svinepølser, skær dem først i længderetningen, og hak dem derefter i terninger. På samme bræt skal du hugge løgene fint og stege i en gryde, indtil den er gyldenbrun. Skræl gulerødderne, riv på et medium rivejern og tilsæt løgene. Top med hakkede pølser, hæld alt dette med 150 gram vin, 3 spsk tomatpasta og bouillon. Når blandingen er kogt, reducer varmen og lad den simre, indtil saucen stivner. Som regel tager det cirka 15 minutter, sluk derefter gryden og tag den ud af komfuret.
Trin 3
Kog en af de valgte pastaer og kassér dem i et dørslag. Hæld ikke det resterende vand ud af madlavningen, men læg grøn spinat (200 gram) der i ca. 40 sekunder. Fjern den med en skåret ske og tør den. Start derefter med at forberede den hvide sauce. For at gøre dette, smelt smørret, tilsæt det sigtede mel, mælk og muskatnød til det. Sæt alt dette på komfuret på ilden og lad det simre i ca. to minutter under konstant omrøring.
Trin 4
Forvarm ovnen til 170 grader, læg halvdelen af pastaen i bunden af bagepladen, og svinepølsesauce ovenpå. Dæk med den anden halvdel af pastaen, hæld den kogte hvide sauce over, drys med revet ost og bag skålen i ca. 25 minutter.
