Det er ekstremt vigtigt for vores krop at modtage et sådant stof som natrium. Når alt kommer til alt understøtter det nyrernes funktion, kroppens vand-saltbalance samt tilbageholdelse af mineraler i blodet. Den væsentligste mængde natrium, vi får gennem madssalt, hvis overskud er skadeligt, fordi det fører til muskelkramper, forringelse af nyrefunktionen osv. Så hvordan kan du ikke oversalt din mad?
Instruktioner
Trin 1
Brug flere krydderier i din madlavning. Du får glemme, at skålen mangler salt, smagsvariation og aromaer.
Trin 2
Begræns brugen af sojasovs, salte krydderier og krydret natriumblandinger. Sidstnævnte er det samme salt og ændrer kun farve og form.
Trin 3
Med meget travlhed er der lidt tid tilbage til madlavning. Derfor er fastfood og spiseklare måltider blevet udbredt. Men! Der er mange skadelige tilsætningsstoffer og salt i sådan mad. Derfor er du stadig nødt til at lave mad derhjemme.
Trin 4
Brød er hovedet på alt! Du kan selvfølgelig ikke argumentere med det, men det er værd at vide, at brød er den største kilde til natrium. Det samme er knækbrødene. Hvis du ikke kan opgive disse fødevarer, skal du i det mindste reducere de forbrugte portioner.
Trin 5
Nogle gange vil alle virkelig have noget salt. Hold dig ikke tilbage fra dette, fordi små doser forhindrer en alvorlig sammenbrud i fremtiden. Men hvis du stadig planlægger at afholde dig fra at indtage salt, "slukker" følgende mad for det: pistacienødder, hvede-mini-kringle, solsikkefrø, frossen yoghurt, mørk chokolade, jordbær.
Trin 6
Saltrysteren er ude af syne, og endnu mere fra spisebordet er det bedre at fjerne det helt. Hvorfor? Efter at have fjernet begæret om begær, glemmer vi snart, at det nogensinde har eksisteret.
Trin 7
Der er såkaldte kaloriefattige fødevarer. De skal behandles med forsigtighed, fordi de under produktionen gennemgår et stort antal behandlinger og dermed mister deres aroma og smag. For at indhente overstiger producenterne ofte saltbehovet i opskriften. For eksempel indeholder tomatsaft med lavt kalorieindhold en meget høj mængde salt.
