Denne pizza er meget nyttig, fordi groft mel indeholder vitamin B og E, fosfor, kalium, calcium, jern, jod, fiber. Og også denne pizza har en usædvanlig smag på grund af tilsætningen af flødeost og hytteost til fyldet.
Er det nødvendigt
- 200 g groft mel
- 80 ml varmt vand
- 1 tsk gær
- 1 spsk olivenolie
- Knivspids sukker
- 1 tsk salt
- Til påfyldning:
- Flødeost som mascarpone
- Ost, feta eller hytteost
- Eventuelle grøntsager (tomater, paprika, løg)
- Oliven
- Tyrkiet filet
- Arugula
- Basilikum, oregano, peber efter smag
Instruktioner
Trin 1
Bland mel med salt. Opløs gæren i varmt vand med sukker og tilsæt olivenolie der. Bland alt sammen og ælt dejen. Lad det stå et varmt sted i et par timer.
Trin 2
Dæk bagpladen med bagepapir. Rul dejen ud og fordel flødeosten på den i et tyndt lag, derefter fetaost eller hytteost, finhakket kalkunfilet og til sidst hakkede grøntsager og oliven. Drys alt ovenpå med krydderier.
Trin 3
Forvarm ovnen til 220 grader. Vi bager pizzaen i cirka 15 minutter. Sæt arugula blade på den færdige pizza.
