Fra æstetik og smag er dette en meget smuk kage, delikat og ikke klodset. Kagen er perfekt til fester, fødselsdage og andre fester.
Er det nødvendigt
- til testen:
- - 250 g sukker
- - 200 g smør (bedre end margarine)
- - 1,5 tsk slaked sodavand (du kan erstatte 10 g bagepulver);
- - 7 æg
- - 100 g mørk chokolade
- - 2 kopper mel.
- til fløde:
- - 3 spsk. l. lokkefugle
- - 500 ml mælk
- - 150 g sukker
- - 100 g smør
- - 1 citron.
Instruktioner
Trin 1
Kog mælk og tilsæt semulje. Kog det under omrøring lejlighedsvis over svag varme i ca. 15 minutter. Fjern og afkøles. Fjern skallen fra citronen og riv den på et rivejern (fint). Når semulje er afkølet, skal du sætte den revne skorpe og presse citronsaften ud i den, bland godt.
Trin 2
Læg smør, revet med sukker, i semuljegrød. Brug en mixer til at slå den til let tyk. Sæt cremen i køleskabet i en time.
Trin 3
Forbered kagerne. Bland smør og sukker, slå æg og tilsæt til smør, rør. Tilsæt mel og bagepulver og ælt dejen. Smelt chokoladen i en dyb skål. Del dejen i to. Sæt chokolade i en af halvdelene og rør. Bag 2 kager (lyse og mørke).
Trin 4
Forbered formen, smør med smør, læg dejen i den og læg den i ovnen. Bages ved 180 grader i cirka en halv time. Skær de bagte kager, så du får 4 kager (2 lyse og 2 mørke). Smør den lette kage med fløde. Sæt mørkt på det, børst med fløde. Og så skiftevis samle kagen. Lad kagen suge i ca. 10 timer. Pynt efter din smag.
