Salat "ømhed" - enkel udførelse, men på samme tid meget velsmagende og let skål. Det er velegnet til modtagelse af gæster såvel som til frokost eller middag med familien. Det er også godt for vegetarer.
Er det nødvendigt
-
- grønne æbler - 2 stk.,
- ost - 250 g,
- løg - 2 stk.,
- let mayonnaise - 100-150 g,
- æg - 4 stk.
Instruktioner
Trin 1
Tag løg og skræl dem. Hvide løg er de bedste til forberedelse af "ømhed" -salaten: der er mindre bitterhed i den. Skær den i halve ringe og læg den i en skål. Hæld kogende vand over løg og lad det stå i et par minutter. På denne måde forbliver al løgens skarphed i vandet. Hvis du tog en almindelig løg, kan du skolde den med kogende vand to gange.
Trin 2
Tag en dyb salatskål. Salaten fremstilles lagvis, så det er ønskeligt, at bunden er flad og med en tilstrækkelig stor diameter. Anbring det forberedte løg i bunden i et lag. Selvom mængden afhænger af, hvordan du synes om denne grøntsag. Smør laget med lidt majones ovenpå.
Trin 3
Vask og skræl æblerne. Til fremstilling af denne salat er æbler af grønne eller gule sorter bedst egnede: de har den nødvendige syreindhold. Meget søde æbler er ikke egnede til denne salat. Riv æblerne på et groft rivejern og læg straks i en salatskål oven på løg og mayonnaise. Laget skal være 1, 5 cm tykt. Spred majones ovenpå igen.
Trin 4
Gnid osten på et fint rivejern. Det er bedre at rive osten lige inden du lægger den i en salatskål, så den ikke har tid til at smuldre. Det er bedre at tage hård ost, men ikke parmesan: dens smag er for individuel til "ømhed" -salaten. Sæt revet ost på et lag æbler, fedt med majones ovenpå.
Trin 5
Adskil de hvide fra æggeblommer og gnid dem i separate beholdere. Sæt først i en salatskål med et tyndt lag protein, pensl med majones og drys alt med æggeblomme ovenpå. Skålen er klar, god appetit!
