Hvedegryn er rige på kulhydrater, fibre, mikro- og makroelementer, B-vitaminer. En af de gavnlige egenskaber ved dette korn er evnen til at sænke kolesterolniveauer i kroppen. Ved at inkludere hvedekorn i din kost forbedrer du immunitet og fordøjelse.
Er det nødvendigt
- - 1 spsk. hvedegryn;
- - 2 glas vand
- - 50 g tørre svampe
- - 1 stor gulerod
- - 1 medium løg
- - 50 g vegetabilsk olie
- - salt efter smag
- - greener.
Instruktioner
Trin 1
Sug tørre svampe i varmt vand, og lad dem trænge ind, fjern dem efter en time fra væsken, tør dem og hug dem fint. Riv gulerødderne på et groft rivejern og skær løgene i terninger.
Trin 2
Skold kornene med kogende vand, dræn vandet og skyl flere gange under rindende koldt vand. Læg den derefter i en gryde og dæk med to glas kogevand, salt, dæk og læg på svag varme. Kog i ca. 20 minutter under låget, fjern det derefter, og tag grøden, indtil den er kogt.
Trin 3
Varm olien i en stegepande, steg gulerødderne og løgene i den, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt derefter svampe til grøntsagerne og lad dem simre indtil de er møre.
Trin 4
Arranger den tilberedte grød på tallerkener, top med stuvet svampe med grøntsager og pynt med dild eller persille.
