Eksotiske frugter er en god base for desserter, såsom søde salater. Kombiner forskellige smag, kombiner en række frugter - skålen viser sig ikke kun lækker, men også meget smuk.
Er det nødvendigt
-
- Frugtsalat i ananas:
- stor ananas;
- 1 mango;
- 2 ferskner
- 10 stykker. jordbær;
- 2 bananer;
- 1 carambola;
- 0,5 kopper sukker
- 0,25 citron;
- 1 kanelstang
- 5 stjerner af anis;
- 2,5 cm ingefærrod;
- 5 stykker. nelliker;
- frisk mynte.
- Assorteret frugtsalat:
- en dåse (250 ml) dåse ananas;
- 2 kiwi;
- 1 banan
- 1 mango;
- 1 papaya
- 3 mandariner;
- 1 glas fløde
- 0,25 kopper pulveriseret sukker;
- 0
- 5 kopper valnødskerner;
- 2 spiseskefulde Cointreau-likør.
Instruktioner
Trin 1
En af de smukkeste frugtsalatmuligheder er dessert i en ananasvase. Forbered sirupen først. Klem citronsaft, finhak et stykke ingefær. Hæld et glas vand i en gryde, tilsæt sukker, friskpresset citronsaft, halvhakket ingefær, stjerneanis, nelliker og en kanelstang. Kog blandingen, tilsæt frisk mynte og lad dem simre i 5 minutter. Fjern blandingen fra varmen og afkøles.
Trin 2
Skær toppen og bunden af en moden mango af og skræl den af med en skarp kniv. Skær frugten i halve og fjern pit. Skær papirmassen i tynde skiver. Skræl fersknerne, frigør dem fra frøene og skær dem i tynde skiver. Anbring fersken- og mangokilene i sirupen. Skræl og skær bananer i skiver og skær store jordbær i halvdele. Anbring frugten i sirupen, tilsæt den resterende hakkede ingefær. Skær carambolafrugten i tynde pæne stjerner, og læg dem også i sirupen.
Trin 3
Vask og tør stor moden ananas. Placer frugten lodret og brug en meget skarp bred kniv til at skære den i halv længde. Gem den grønne krone - den vil tjene som en ekstra dekoration til desserten. Vælg kernen ved hjælp af en skarp grøntsagskniv, hug den i terninger og læg den sammen med resten af frugten. Rør frugtsalaten godt og fyld forsigtigt ananashalvdelene med den. Læg dem på et stort fad og server.
Trin 4
Prøv en anden variation af den forskellige salat. Skræl bananer, kiwi, papaya og mango. Skræl mandarinerne, del dem i skiver, og frigør dem fra film. Skær alle frugter i mellemstore skiver. Læg dem i en dyb skål, tilsæt de hakkede kompositananasstykker. Bland en halv kop ananas kompotvæske med to spiseskefulde likør og hæld frugten over. Rør salaten og afkøles i køleskabet.
Trin 5
Steg valnødkerne i en tør stegepande, afkøles og knuses i mørtel. Pisk fløden i et tykt skum, tilsæt pulveriseret sukker og slå blandingen igen. Spred salaten i skåle eller glasskåle, dæk med en hætte flødeskum og drys med knuste nødder.
