Fantastisk, levende, mundvandende og smagfuldt - disse er de mest berømte eksotiske frugter (ikke medregnet ananas og bananer), der kan spises.
Instruktioner
Trin 1
Carambola
Denne skæve frugt har en let blommearoma, og den friske søde og sure smag minder om æble, appelsin, stikkelsbær og agurk på samme tid. Carambolastykkerne er stjerneformede, så denne frugt er ideel til dekoration af desserter og drikkevarer.
Trin 2
Passionsfrugt
Det er en oval formet frugt af gul eller mørk lilla farve. Dens smag er frisk, sød og sur, og duften er meget behagelig. Men umoden passionsfrugt er sur.
Trin 3
Durian
En aflang frugt, der kan veje op til 5 kg. Under den tykke hud er der en gul cremet papirmasse og 1-2 store frø. Durian har en ejendommelig løg-hvidløgslugt og en usædvanlig sød smag, der samtidig minder om stegte løg.
Trin 4
Pitaya
Der er store vækster på den glatte hud af frugten. Pulpen er øm, sød, til tider frisk med en behagelig lugt. Det er let at øse det ud med en ske. Skræl er uspiselig. Frøene indeholder sunde vegetabilske fedtstoffer, men fordøjes ikke i kroppen.
Trin 5
Mangosteen
Der er et hvidt, fedtet kød under den tykke hud. Smagen er saftig, sød og sur, meget behagelig. Mangosteen lugter som jordbær og æbler.
Trin 6
Kiwano (hornmelon)
Den ovale frugt, der ligner en kastanje, er omtrent på størrelse med en appelsin. Torne på overfladen er bløde. Den umodne frugt smager som citron, mens den modne frugt ligner smagen af melon, bananer og agurker.
Trin 7
Mango
Dens frugter når undertiden en størrelse på 25 cm. Mangofarven kan være rød, gul eller grøn afhængigt af sorten. Den hårde og tætte frugt er normalt umoden. Moden mango er meget saftig, sød, aromatisk. Lugten er karakteristisk, nåletræ. Skræl er uspiselig.
Trin 8
Feijoa
Mørkegrønne små frugter. Pulpen er saftig, minder om gelé, smager som jordbær, kiwi og ananas på samme tid. Modne frugter skal være bløde og kan modne ved stuetemperatur.
Trin 9
Papaya
Bløde frugter fra gul til rød-orange farve. Massen er fast, rødlig, sød. Papaya kan ikke fryses - det bliver smagløst.
Trin 10
Grenadil
En usædvanlig bær, der kan nå størrelsen på en lille melon. Hudfarven kan være rødlig, orange eller grøn. Det smager som granatæble og stikkelsbær. Grenadillamasse kan raspes, drysses med sukker og dækkes med mælk.
