Kartoffelkugler er en god snackmulighed for gæster, mens de venter på hovedretten. Kuglerne er ømme, skorpen er sprød. Du kan gøre snacken krydret ved at tilføje mere peber og hvidløg.
Er det nødvendigt
- - 3 kartofler
- - 200 g kyllingefilet
- - 2 æg
- - 100 g mayonnaise
- - 100 g ost
- - 3 fed hvidløg
- - 4 tomater
- - sort peber, salt, vegetabilsk olie, salat.
Instruktioner
Trin 1
Kog kyllingæg, kyllingefilet. Cool æg, skræl, skåret i store stykker. Anbring æg og kylling i en blender.
Trin 2
Skræl hvidløgsfedene, skær dem i stykker og læg dem i en blender. Send ostestykkerne derhen.
Trin 3
Slib disse ingredienser i en homogen masse. Peber, salt, tilsæt mayonnaise, omrør.
Trin 4
Skræl rå kartofler, skåret i skiver og derefter i strimler. Lav tynde små strimler, så du hurtigt kan stege dem, indtil de er sprøde. Hvis du har et koreansk gulerodsriveapparat, kan du raspe kartoflerne på det.
Trin 5
Steg kartoflerne, læg dem på en tallerken.
Trin 6
Form kugler fra kyllingemassen, rul i kartoffelstrimler.
Trin 7
Tag en serveringsskål, dæk med salatblade, læg tomaten skåret i skiver ovenpå, læg kartoffelkugler ovenpå.
