Regelmæssig kartoffelmos kan omdannes til en original sideskål på få minutter. Alt hvad du behøver er smør, mel og en dyb stegepande.
Er det nødvendigt
- - 1 kg kartofler
- - malet rød peber
- - malet sort peber
- - salt
- - smør
- - 2 æg
- - vegetabilsk olie
- - mel eller brødkrummer
Instruktioner
Trin 1
Skræl kartoflerne, og kog dem møre i let saltet vand. Tøm væsken og mos knoldene grundigt.
Trin 2
Smelt 100 g smør og hæld i kartoffelmos. Bland ingredienserne grundigt med en mixer eller en træpistle.
Trin 3
Uden at lade kartoflerne køle af, tilsæt rå æg, salt, sort og rød peber. Gentag proceduren for grundig blanding af ingredienserne.
Trin 4
Dann små kugler af de resulterende kartoffelmos, som hver omhyggeligt ruller i mel.
Trin 5
Varm 1 kop vegetabilsk olie i en dyb stegepande. Mens væsken koger, skal du placere kartoffelkuglerne i den. Vent, indtil den er gyldenbrun, og fjern garnet på et papirhåndklæde.