Svinekoteletter er en lækker og nærende ret. Ideel, når du har brug for at lave mad meget hurtigt. Den samlede tilberedningstid er ca. 20 minutter. Opskriften er ret enkel og kræver ingen komplicerede ingredienser. Server - med et pynt af grøntsager eller svampe.
Er det nødvendigt
-
- For to portioner har du brug for:
- 400-500 gr. svinekød
- ½ citron
- 2 fed hvidløg
- malet sort peber
- salt
- sukker
- vegetabilsk olie til stegning
Instruktioner
Trin 1
Et stykke lænd skæres over fibrene i portionerede stykker, der ikke er mere end 1,5-2 cm tykke.
Trin 2
Skyl kødet og tør det tørt med et køkkenrulle.
Trin 3
Vi slog stykker fra begge sider af med en speciel hammer.
Trin 4
Gnid kødet med hvidløg og drys citronsaft over.
Trin 5
Anbring i en varm stegepande.
Trin 6
Steg hugget på den ene side over høj varme. Vend om
Trin 7
Salt den stegte side, peber, let sukker.
Trin 8
Efter stegning af den anden side tilsættes salt, peber og let sukker.
Trin 9
Sluk for ovnen og dæk panden med et låg. I 5 minutter skal kødet stå under låget.
Trin 10
God appetit.
