En kaffekage kogt i en langsom komfur viser sig at være meget luftig, øm og aromatisk. Hvis du koger kagen i ovnen, tørrer den lidt og bliver dækket af en skorpe på toppen. Når du laver mad i en multikoger, tørrer bagværk derimod slet ikke ud og bliver så blødt, at de simpelthen smelter i munden.
Er det nødvendigt
- - 2 æg
- - 1, 5 glas mel;
- - 1 kop sukker
- - 100 g margarine eller smør
- - 4 teskefulde instant kaffe
- - 2 spsk. spiseskefulde majones
- - 0,5 tsk bagepulver
- - en bar mælkechokolade
- - en knivspids salt;
- - vaniljesukker og formalet kanel efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Bland æg og sukker, slå dem med en mixer, indtil der dannes et luftigt skum. Tilsæt derefter mel, mayonnaise, let blødgjort margarine og ælt dejen.
Trin 2
Tilsæt malet kanel, vaniljesukker, bagepulver og en knivspids salt til den resulterende blanding, og bland derefter hele indholdet grundigt, indtil det er glat.
Trin 3
Opløs kaffe i 1/3 kop varmt kogt vand, hæld den i den tilberedte dej og pisk med en mixer.
Trin 4
Læg dejen i en multicooker-beholder smurt med smør eller margarine, vælg programmet "Bagning", og indstil tilberedningstiden til 1 time og 20 minutter. Efter afslutningen af madlavningsprogrammet kontrollerer vi kagens beredskab med et tandstikker, hvis den ikke er bagt til slutningen, bager vi den i ca. 10-15 minutter.
Trin 5
Vi tager den færdige kage ud af multikogeren ved hjælp af en container-damper til dette formål.
Trin 6
Smelt chokoladestangen i et vandbad. Pynt kaffekagen med kogt glasur og drys den med malede nødder eller kokosnød.
