Kvede er et lille frugtbærende træ, der har været kendt i lang tid. Dens pæreformede gule frugter bruges til konserves.
Jern, kalium, calcium, kobber, fosfor, organiske og ascorbinsyrer - frugten er rig på dette. Kvede indeholder vand, fiber, kulhydrater og proteiner. Baseret på dette er kvittenes værdi og nyttige egenskaber synlige. Denne frugt kan spises rå. Kompotter og marmelade er lækre af det. Også bagt kvede passer meget godt sammen med kød og er en god sideskål. Kvede anbefales at bruge til hypertension, anæmi, sklerose. Hvis der er problemer med mave-tarmkanalen og det kardiovaskulære system, vil kvæde frugter også være nyttige.
På grund af den lave mængde fedt og det fuldstændige fravær af kolesterol er kvæde et vidunderligt middel i kampen mod overvægt. Antioxidanter hjælper med at bekæmpe stress. Det er bevist, at brugen af kvæde forhindrer dannelsen af kræftceller. For børn er dette et uerstatteligt produkt, da kvede indeholder en stor mængde jern, hvilket er nødvendigt for mental udvikling. Under graviditet og amning skal kvede være i en kvindes diæt. Afkog af frugterne bruges til leversygdomme.
C-vitamin, som kvæde indeholder, reducerer risikoen for hjertesygdomme. Kvede bekæmper diabetes, sår, øjensygdomme. Det unikke ved denne frugt ligger i det faktum, at selv dets frø bruges til medicinske formål - de behandler betændelse, blødning i livmoderen. Kvede har antivirusegenskaber. Det antages, at brugen af kvæde på grund af den store mængde vitaminer og mineraler forhindrer udseendet af gråt hår. Det betragtes som et ikke-allergifremkaldende produkt, men den vigtigste kontraindikation er individuel intolerance.
