Kvedejelly viser sig duftende med en meget behagelig syrlighed. Gelens farve er lys og smuk - du kan bruge produktet som en ekstra komponent til andre desserter.
Er det nødvendigt
- - 1 kg kvede
- - 700 sukker
- - 350 ml vand
- - 2 granater
- - 1 citron.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kveden, tør den af med et tørt håndklæde. Skær i terninger - vi har brug for 1 kg kvæde terninger. Skær en frisk citron i ringe, send til kvede og dæk med den specificerede mængde vand. Anbring på komfuret og kog i 20-25 minutter. Når kvede er blød nok, skal du fjerne gryden fra ovnen.
Trin 2
Dæk dørslaget med gaze i et lag, læg kvitten i det, sil - dette skal gøres over en beholder, da saften skal gemmes. Alt overskydende vand skal drænes, brug en ske til at presse den resterende juice ud af kvede.
Trin 3
Skær granatæbler i to, pres saften gennem en juicer, hæld kvitten over, afkøles helt. Du kan presse saft fra granatæbler uden juicepresse - rul granatæblefrugterne på bordet, tryk dem ned med kraft, lav derefter et hul i dem og hæld saften gennem den.
Trin 4
Mål 700 ml kvæde-granatæblejuice til 700 g sukker. Omrør, anbring på komfuret og kog fra kogepunktet i 4 minutter. Fjern skummet med en ske.
Trin 5
Spred den resulterende kvædejelly med granatæble i tilberedte krukker eller beholdere, afkøles og sættes derefter i køleskabet for at fryse. Stykker kogt kvede kan ikke smides væk, men kog noget wienerbrød med dem.
Trin 6
Færdiglavet gelé kan serveres som en enkeltstående dessert eller sammen med ruller, pandekager og pandekager.
