Tofu er et unikt sojaprodukt. Det specielle ved tofu er, at det er i stand til at absorbere aromaen og smagen af det produkt, som det er tilberedt med. Takket være dette kan du tilberede mange interessante og usædvanlige retter med tofu. Både dessert og grundlæggende. For eksempel er "fisken" lavet af tofu meget velsmagende og original. Populær blandt vegetarer og veganere, denne skål er meget enkel at tilberede og smager som sprød fisk.
Er det nødvendigt
- tofu (sojaost) - 200 g
- nori tang - 3 blade
- mel - 3 spsk. skeer
- vand - 1/2 kop
- salt - 1/3 tsk
- krydderier: malet sort peber, asafoetida, koriander
- vegetabilsk olie - 1 spsk. skeen
Instruktioner
Trin 1
Forbered dej til stegning af "fisk". For at gøre dette skal du kombinere 3 spiseskefulde mel, salt og krydderier i en kop. Hæld et halvt glas med varmt vand. Bland grundigt med en gaffel eller piskeris.
Trin 2
Skær tofu i 1 cm brede strimler. Skær nori tang med en saks. Nori-stripens bredde skal svare til tofu-stripens længde.
Trin 3
Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Hæld lidt vand i en lille plade. Mens du veder nori-strimlerne en efter en, skal du vikle dem rundt om tofu-strimlerne.
Trin 4
Dyp derefter tofu pakket ind i tang i dejen. Spred tofu i varm olie. Når smeten er brunet, vend tofu og steg på den anden side.
Trin 5
Server fisken med din yndlingsretter. Det er meget velsmagende at spise sådan en skål med ris, krydret med sojasovs eller boghvede grød. Server det med friske grøntsager eller saftige vegetabilske snacks for at holde det tørt.
