Ingen bør nægte at fejre Maslenitsa! Selv dem, der følger deres figur. Feriens vigtigste traditionelle skål er pandekager, som ikke kan kaldes en diætbehandling. Men pandekager, der ikke vil skade din figur, er ikke en myte, men en realitet. Så hvordan forbereder du dem?
Instruktioner
Trin 1
Lad os starte med at vælge mel. Vi bør naturligvis ikke opgive hvede i første klasse - det giver pandekagerne en særlig smag og ømhed. Det skal dog fortyndes med et andet mel, grovere og sundere. Andelene af blandingen til dejen - 1: 1.
Trin 2
Skummetmælk skal vælges. Det kan også erstattes med kefir, men dets fedtindhold bør heller ikke overstige 1,5 procent. Lille hemmelighed: For at "fortynde" mælkenes fedt og tæthed, tilsæt lidt mousserende vand til det. Dette vil også gøre pandekagerne mere bløde og ømme.
Trin 3
Brug ikke hele æg, da æggeblommen indeholder kolesterol, som er kendt for at tilstoppe blodkar og er dårlig for hjertet og formen. Efterlad derfor kun proteinerne. Hvis du overhovedet ikke vil bruge æg, bland en halv banan - dens virkning vil være lige så "gribende" for dejen som æg.
Trin 4
Steg pandekagerne med lidt olie.
Trin 5
Brug friske bær og frugter, fedtfri creme fraiche som fyld. Du kan tilføje lækre krydderier, der er kendt for deres fedtforbrændende og metaboliske boosting egenskaber, såsom kanel.
