En enkel og lækker suppe, som enhver husmor let kan tilberede. Det er perfekt til både dit festbord og din familiefest.
Er det nødvendigt
- - 300 g ørredfilet eller frisk laks
- - 500 g kartofler
- - løg eller porrer (1 løg)
- - 150 g gulerødder
- - 300 g tomater
- - 500 ml frisk fløde (10-20%)
- - tilsæt salt, vegetabilsk olie og lidt grønt efter smag
Instruktioner
Trin 1
Hak løgene fint.
Trin 2
Riv gulerødderne på et fint rivejern.
Trin 3
Kartoflerne skal skrælles og derefter skæres i små terninger eller små terninger.
Trin 4
Laksen skal skæres i små terninger.
Trin 5
Skrul først tomaterne (så huden skaller lettere af, dypp den i kogende vand i et par minutter) og skær dem i terninger på samme måde.
Trin 6
Steg løgene i vegetabilsk olie i en gryde (i dette tilfælde kan du bruge en 3L gryde).
Trin 7
Tilsæt gulerødder til løg og steg alt sammen.
Trin 8
Tilsæt tomater, steg let.
Trin 9
Derefter skal du hælde 1 liter vand og bringe det hele i kog.
Trin 10
Når vandet koger, tilsæt kartofler der, tilsæt lidt salt og fortsæt med at koge det hele i yderligere 5-7 minutter.
Trin 11
Derefter skal du tilføje laks der.
Trin 12
Hæld fløde efter hende.
Trin 13
Kog indtil kartoflerne er kogte helt (3-5 minutter).
Trin 14
Om nødvendigt tilsættes salt efter smag.
Trin 15
Drys den varme suppe med friske urter.
