Mange mennesker elsker kogt majs. Saftig og aromatisk, den er ikke kun velsmagende, men også sund. Det ser ud til, at kogende modne kolber er en simpel sag. Men for at gøre dem appetitlige skal du gøre alt rigtigt. Og hvis du lidt komplicerer opskriften, kan du ikke tilberede kogt majs, men bagt med ost eller grillet.
Er det nødvendigt
- - majs;
- - smør;
- - hård ost
- - chili;
- - bacon
- - hvidløg
- - greener;
- - salt og peber.
Instruktioner
Trin 1
Den nemmeste og mest populære måde at tilberede majs på er kogning. Ørene er bløde og velsmagende. Det er bedre at tage dem, der har nået modenhed i mælken, de bliver blødere. Skræl forsigtigt majsblade og stigmas, fjern dårlige kerner, skyl kolberne. Placer majsen i kogende vand. Tilsæt ikke salt med det samme, ellers bliver kolberne for hårde. Det er bedre at salte majsen 15-20 minutter efter tilberedningen. I alt skal du lave mad i ca. 30 minutter, men tiden afhænger af sorten og størrelsen på kolberne. Bestem parathed efter smag eller ved at gennembore kornet med et tandstikker af træ. Når majsen er kogt, drys salt og peber efter smag.
Trin 2
Majs er lækkert, ikke kun kogt, men også bagt. Skræl og skyl kolberne. Blødgør smørret, bland det med hakket dild og persille, hvidløg passeret gennem en presse og sort peber. Påfør olie på majskolber. Placer majsen på folieark, pakk det godt ind og læg det i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C. Bages i 30-35 minutter.
Trin 3
Suppler smagen af det kogte majs ved at tilføje ost til krydderiet. Kog ørerne som beskrevet ovenfor. Riv hård ost, finhak nogle chili peber, bland alt. Anbring de varme ører i en dyb skål, hæld det smeltede smør over, drys ost- og peberblandingen over.
Trin 4
Skræl og skyl majsen grundigt. Børst hvert øre med smør og læg det på risten. Steg over ild eller grill, husk at vende det hele tiden. Kornet koges i ca. 30 minutter, det viser sig sprødt og velsmagende.
Trin 5
Det er ikke nødvendigt at servere hele majskolber, der er opskrifter på lækre hakkede majsretter. For eksempel med bacon. Kog majsen, men kun indtil den er halvt kogt. Cool, skåret i ikke for tykke cirkler (3-4 cm hver). Skær bacon i tynde strimler og steg dem let i en stegepande. Sæt majs på toppen, peber og salt, steg, drej i 7-10 minutter. Drys med urter inden servering.
