I Mexico har den oprindelige befolkning ingen anelse om, hvad "Borodinskijbrød" og "skiver brød" er. Men lokale kokke tilbereder lækre majs tortillas - tortillas. Den bedste del er, at det er lige så let at fremstille tortillas som at beskære pærer og hjemme hos os.
Er det nødvendigt
- majsmel - 2 kopper
- vand - 1,5 kopper
- vegetabilsk olie - 2-3 spsk
- salt
Instruktioner
Trin 1
Kombiner alle ingredienser i en skål og ælt dejen.
Trin 2
Riv et lille stykke af den resulterende dej, og rul en flad kage omkring 0,5 centimeter tyk ud.
Trin 3
Lad de rullede kager "komme til sigte" lidt - lad dem ligge adskilt fra hinanden i 5-10 minutter.
Trin 4
Drys let over en stegepande med vegetabilsk eller olivenolie og steg tortillas på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Færdige tortillas kan bruges i burritos og quesadillas eller som en erstatning for brød. God appetit!
