Nogle retter og produkter ser ud til at være helt sunde, og vi prøver at inkludere dem i vores kost så ofte som muligt. Men som du ved findes der ikke helt sunde produkter, og selv de indeholder komponenter, der kan skade vores helbred.
Den bedste morgenmad til voksne og børn. Havregryn har en omsluttende virkning, stimulerer fordøjelsen, fremmer vægttab og indeholder mange næringsstoffer. Imidlertid forhindrer det daglige forbrug af havregryn fuld absorption af calcium som følge heraf - problemer med knogler, tænder, hår og tidlig udvikling af osteoporose.
Ifølge alle kanoner i en sund kost betragtes den som den bedste drik, forbedrer stofskiftet, slukker tørsten perfekt, indeholder mange makro- og mikroelementer og stimulerer nervesystemets aktivitet. Denne sunde drik har imidlertid også negative sider: et overskud af grøn te fører til en vanddrivende virkning, som hjælper med at skylle nyttige salte ud af kroppen. Grøn te indeholder også provitamin K, hvis overskud øger blodviskositeten og risikoen for trombose.
Det betragtes som meget mere nyttigt end hvidt, hvilket vi kender. Brunt sukker indeholder mange vitaminer såvel som jern og zink. På trods af disse fordele er brunt sukker et produkt med højt kalorieindhold, øger blodsukkerniveauet og fører også til vægtøgning.
Disse grøntsager er bestemt nyttige, de hjælper med at klare influenza og forkølelse, forhindrer udviklingen af visse kræftformer og styrker hjertemusklen. Ikke desto mindre er brugen af løg og hvidløg forbudt for mennesker med sygdomme i fordøjelsessystemet, nyrerne og udskillelseskanalen.
Læger anbefaler at spise havfisk mindst en gang om ugen, fordi den indeholder nyttige sporstoffer og vigtigst af alt omega-3 syrer. Ud over disse nyttige forbindelser findes kviksølv ofte i havfisk, der akkumuleres i fisk på grund af forurening af verdenshavet. For at få absolut harmløs fisk skal du købe den på specielle gårde, hvor fisk dyrkes under kunstige forhold.
Produktet, hvis fordele kun få mennesker tvivler på, er tang en fremragende kilde til jod, mætter hurtigt og eliminerer sult i lang tid, regulerer fordøjelsen og fremmer vægttab. Men det faktum, at tang er i stand til at akkumulere salte af tungmetaller, er ikke kendt af alle.
Dette produkt anerkendes ikke kun af vegetarer, men også af mennesker, der overholder principperne for sund kost. Kokosolie er dog ikke egnet til madlavning; under varmebehandlingsprocessen danner den nogle kræftfremkaldende stoffer. Det er bedre ikke at bruge uforarbejdet olie, fordi den ofte bruges til kosmetiske formål, og forskellige syntetiske fyldstoffer tilsættes.
Der er skrevet meget om fordelene. Regelmæssigt forbrug af honning eliminerer mange sundhedsmæssige problemer, styrker immunforsvaret, mætter kroppen med mange nyttige stoffer. Honning tilsættes til forskellige retter og drikkevarer, men få mennesker ved, at hvis du opvarmer honningen til 40 grader, forsvinder alle helbredende egenskaber, og et super nyttigt produkt bliver farligt, da der dannes et stof - oxymethylfurfural. Akkumulerer i kroppen kan det forårsage kvalme og opkastning, hovedpine og svimmelhed og træthed. Af ovenstående kan vi konkludere, at honning kun vil være nyttigt ved stuetemperatur.
Som nævnt ovenfor er der ingen absolut skadelige eller absolut sunde fødevarer, og derfor skal du ikke gå til ekstremer, når du sammensætter din diæt.
